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中山公司珠海片区联合主办粤菜厨艺观摩大会

来源: 2019年06月23日

  为积极响应省委、省政府“粤菜师傅”工程,挖掘、保护、发展粤港澳大湾区同根同源岭南饮食文化精粹,在省集团公司“三品一优”战略部署下,6月20日,中山公司珠海片区与珠海市厨师协会联合主办了“2019年珠海市第五届厨艺观摩大会”,通过粤盐助力“粤菜师傅”工程,为岭南饮食文化“提鲜提质”,为粤盐品牌提升知名度和美誉度,为广东盐业争创世界一流盐业企业增强核心竞争力。

  大会现场容纳了近千人,气氛热烈,“粤”味浓厚。参赛厨师上百位,其中港澳厨师精英20余人。厨师们通过精湛的技艺和创新的技法,精心制作美食作品约200款,每道菜品都充分展现出岭南饮食文化,让人耳目一新。

  中山公司陈耀嘉董事长作为主办方代表致辞,他对嘉宾们的到来表示热烈欢迎,向参会人员和媒体传递了广东盐业“健康生活从粤盐开始”和“悦放心,悦滋味”的品牌价值理念,表达了粤盐坚持传承“70年0质量安全事故”的匠心和不断满足市民对高品质盐产品需要的决心,表示将继续与协会各单位携手共进,持续助力“粤菜师傅”工程系列活动,持续弘扬岭南饮食文化,为粤港澳大湾区建设贡献力量。陈耀嘉着重介绍了此次厨艺大会供应的原生态、零添加的湛江生态海盐。现场各会员单位掌声不断,对“粤盐”产品赞不绝口,纷纷表示要把生态海盐作为高端餐饮渠道的指定用盐。

  此次大会由珠海市人力资源与社会保障局、文化广电旅游体育局、民政局、珠海电视台联合承办。珠海特区报、珠江晚报、香山网、珠海电视台、阳江电视台、美食导报、澳门日报对活动进行了报道。

  集团公司市场经营部有关人员应邀出席了大会。